Что значит "билдостроение" в Элден Ринг?

Хочу начать новое прохождение и возник вопрос. Я слышал про типа "билды". Вопрос, чё это такое и как их строить? Как я проходил игру? Бегал с дефолтным мечом, потом нашел катану и качал ее, потом убил радана и взял его имбовый меч, ну и под конец бегал с Клинком Маликета и всех ебал в сраку магической атакой этого клинка. Вопрос: у меня же не было билда я так понимаю? Тогда в чем суть "билдостроение"? В общем прошу подсказок